Browsing All posts tagged under »Drink«

Bordeaux 2011

aprile 13, 2012

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Dopo due anni di prezzi alle stelle  i vini di Bordeaux potrebbero finalmente dimezzarsi d anche del 50%. E’ quanto hanno detto i vari wine merchant alla presentazione dei primeurs di Bordeaux svoltasi qualche giorno fa. I primi commenti dicono che nonostante ci siano dei vini decenti, nell’annata 2011, non sono della stessa qualità delle […]

Legend of Kremlin mitica vodka russa

gennaio 23, 2012

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Legend of Kremlin è una delle vodke russe più quotate al mondo. Tutto nasce nel 15 secolo quando un monaco di nome Isidoro distillo questa vodka all’interno dell’abbazia di Chudov, dove oggi sorge il Cremlino. Grazie alle conoscenze nel campo della distillazione, Isidoro creò questa bevanda a base di grano. Oggi questa vodka è la […]

Mackmyra: il whisky svedese

gennaio 18, 2012

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Ormai la Scozia sta perdendo l’egemonia del whisky. I whisky vengono prodotti in diverse parti del mondo dalla Francia alla Nuova Zelanda , passando per il Giappone dove il whisky del Sol Levante ottiene moltissimi riconoscimenti a livello mondiale minando l’impero qualitativo scozzese. Ora anche la Svezia si affaccia nel mondo delle distillerie e del […]

Abbinamenti classici: cognac e sigari

dicembre 17, 2011

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Uno degli abbinamenti più in uso alla fine della cena è quello di accompagnare un buon sigaro con un bicchiere di cognac. Molte volte al nostro ristorante estivo abbiamo ospitato il club degli amatori dei sigari che, puntualmente, dopo la succulenta cena si godevano un sigaro insieme ad un digestivo. Iniziamo dal sigaro, che è […]

Abbinamenti cibo vino

ottobre 18, 2010

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Esempi di abbinamento cibo vino con alcuni piatti classici della cucina internazionale e dei vini di Bourgogne del Domaine del Chateau de Meursault. Due abbinamenti per piatto: uno classico e l’altro . Per questo “Esperimento” è stato sclto un ristorante di Lione: la Mère Brazier ed il suo talentuoso chef Mathieu Viannay. Il primo esempi […]

I vigneti più alti

ottobre 3, 2010

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Dove si trovano i più alti vigneti del vecchio e nuovo mondo?

Mondiale del Sauvignon 2010

settembre 29, 2010

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I Sauvignon Bianchi più premiati. Amaro in bocca per l'Italia