Kaesler # tasting in Montecarlo # perla d’australia

marzo 31, 2017

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La presentazione dell’azienda Kaesler , con la loro incredibile gamma di vini pre-philloxera,  è avvenuta a Montecarlo nelle sale del Wine Palace, la seconda più grande enoteca di Francia .  Insieme ad un gruppo di Sommeliers, ci siamo recati a Montecarlo dove abbiamo degustato i loro vini e ci siamo persi nelle sensazioni forti di […]

7 regioni vinicole per il 2017

marzo 29, 2017

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Leggendo sui vari siti. ho trovato questo post su Vinepair  molto interessante. Ogni anno fanno una lista di regioni vinicole emergenti da tenere d’occhio. In base alla capacita di produrre vini di ottimo livello. la capacita di ospitare turisti e via dicendo. Ovviamente nell’intro si dice chiaramente: che Bordeaux sara brillante e la Toscana tremenda, ovviamente […]

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St. Patrick’s day

marzo 17, 2017

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Saint Patrick’s Day, spesso chiamato anche St. Paddy’s Day o più semplicemente Paddy’s Day), è una festa di origine cristiana che si celebra il 17 marzo di ogni anno in onore di san Patrizio, patrono dell’Irlanda. La festa commemora l’arrivo del cristianesimo in Irlanda durante il quinto secolo d.C. proprio grazie a Patrizio, ai tempi vescovo in Irlanda. […]

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Sparkling Britannici la nuova frontiera

marzo 16, 2017

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Terroir di craie ( il famoso gesso), clima oceanico a tendenza continentale, chardonnay e pinot noir come bandiere, finezza delle bollicine ed elegnza. Stiamo parlando del vigneto Champagne?? Quasi perche si parla dell’oltre manica: cioè il Regno Unito.In queste terre calcaree i romani,portarono la vite con ottimi risultati. Non si tratta di una storia recente […]

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Spicy Mandarin Margarita

marzo 15, 2017

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Quando si parla di Margarita si parla di uno dei cocktail piu famosi al mondo. L’ingrediente principale è la Tequila, che sta vivendo un vero e proprio coming back. Sempre più ristoranti, bars, club hanno in carta diverse tipologie di questo spirito. La storia documentata afferma che sono tre i barman che potrebbero avere inventato […]

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700 anni di storia della Court of Master Sommelier

marzo 14, 2017

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E’ considerato l’esame piu difficile nel mondo del vino,adirittura alcune riviste americane ed asiatiche hanno inserito l’esame per Master Sommelier tra i 10 test piu impegnativi del mondo. Alla fine solo un misero 7% di aspiranti Master riescono a fregiarsi del titolo in tutto il mondo, al momento attuale solo 236 sono i Master Sommeliera. […]

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Kaesler la perla d’Australia

marzo 12, 2017

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Una delle aziende piu vecchie e piu rinomate d’Australia (con un patrimonio incredibile di vigne a piede franco), è situata nella famosa Barossa Valley, sud del continente a circa 60 km da Adelaide. Una delle regioni vinicole più conosciute al mondo, specialmente per i suoi vini rossi: in primis lo Shiraz, che qua ha trovato […]

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