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Il migliore ristorante del mondo

aprile 23, 2011

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Per il secondo anno consecutivo il Noma di Copenaghen è stato nominato miglior ristorante al mondo nella speciale classifica San Pellegrino World’s 50 best restaurants, elaborata con il contributo di oltre 800 grandi chef e scrittori culinari di ogni parte del globo. La riconferma del Noma sottolinea, ancora una volta, il crescente successo della cosiddetta […]

Video Touquè, Montreal

febbraio 2, 2011

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Dopo avere parlato del ristorante e del suo Chef Normand, ecco alcuni video per capire meglio cosa è il Toquè Restaurant. Quello appena visto è un filmato girato negli interni delle cucine durante un normale “busy day”.

I vini nei migliori ristoranti del mondo: Le Toque a Montreal

febbraio 1, 2011

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Nel cuore di Montreal, situato al pianterreno di un palazzo moderno , che ospita esclusivamente business center , ecco il Ristorante Toquè, 2 stelle Michelin. E’ qua che opera lo Chef Normand Laprise, estremo difensore e propagatore dei prodotti tipici, opera. L’ambiente del Ristorante è molto casual e questa semplicità la si ritrova anche nei […]