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Cognac per tutti: guida alla magica bevanda

gennaio 17, 2013

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Tutti quanti abbiamo sentito parlare di cognac, magari l’abbiamo bevuto almeno una volta oppure lo vediamo spesso come ingrediente principale di alcuni cocktails. Ma cosa è esattamente il cognac, quali sono  suoi stili, dove viene prodotto, il futuro di questo distillato? Ecco che proverò a rispondere a tutte queste domande. Il Cognac è un distillato […]

Louis XIII e Short Churchill de Romeo y Julieta

dicembre 30, 2011

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Uno degli abbinamenti che ci sono stati regalati da Manuela Romeralo, sommelier di Valencia in Spagna, che nel 2006 ha vinto il titolo di Campione del Mondo di Sigari. Manuela ha un background veramente interessante che prossimamente racconterò, ma ora concentriamoci sulla sua capacità di abbinare la complessità di un sigaro con quella di uno […]

Abbinamenti classici: cognac e sigari

dicembre 17, 2011

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Uno degli abbinamenti più in uso alla fine della cena è quello di accompagnare un buon sigaro con un bicchiere di cognac. Molte volte al nostro ristorante estivo abbiamo ospitato il club degli amatori dei sigari che, puntualmente, dopo la succulenta cena si godevano un sigaro insieme ad un digestivo. Iniziamo dal sigaro, che è […]