Browsing Archives of Author »massimo sacco«

French Press & Cocktails= nuova ossessione

21 aprile 2017

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Chi non conosce la french press? Un marchingegno, che tutti abbiamo usato, per fare il caffe. In un boccale metti il caffe macinato, poi aggiungi dell’acqua bollente e premi con il filtro. Il caffe è pronto. Ebbene questo utensile si puo usare anche per i cocktails. Negli Stati Uniti sta diventando una vera e propria […]

Come a casa+Piero Bregliamo= Ospedaletti terra di chefs

15 aprile 2017

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Mi piace andare a mangiare ad Ospedaletti, per diversi motivi. E’ tranquilla, è a pochi minuti da Sanremo e circa 30 minuti dalla Francia, ma sopratutto, perchè è un luogo gourmet, con bravi chefs che lavorano benissimo. Tutto inizio con Maurizio Mauro con il ristorante Acquarello, è stato lui la locomotiva di Ospedaletti. Una cucina […]

Gesu ed il vino

13 aprile 2017

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Il vino nella Bibbia è una bevanda molto “nominata”, secondo uno dei libri cult, Oxford Companion to Wine, la vite è la pianta più menzionato. Uno studio della Università Brigham Young, in Utah, ha analizzato il vecchio testamento venendo alla conclusione che la parola yayin, (cioè vino nel vecchio ebraico) viene utilizzata 140 volte. La […]

Tequila & George Clooney: what else?

8 aprile 2017

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Tequila  è lo spirit che sta facendo scomparire la Vodka oppure il Gin, almeno nelle preferenze delle “cosidette” star. Sempre piu “personaggi” amano la tequila, sempre piu bar and cocktails mostrano una sfilza di diverse tequile. Imsomma non è piu solamente l’alcool base per cocktail come il Margarita. Nella lista poteva mancare il mio amico […]

Breakfast Martini =

5 aprile 2017

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Il Breakfast Martini, conosciuto anche come marmellata martini, è stato inventato negli anni 2000 dal noto barman inglese, Salvatore Calabrese. Il cocktail ha molti degli ingredienti della fantastica english breakfast, tra cui la marmellata d’arance .L’idea venne a Salvatore Calabrese quando, una mattina stava sorseggiando il suo solito espresso mattutino,  e sua moglie gli porto […]

Marijuana VS Vino

3 aprile 2017

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Marijuana e vino ci possono essere delle analogie? Prendo spunto da un post apparso in America, dove la cannabis è legale in 8 stati. California, Nevada, Maine e Massachusetts hanno legalizzato la marijuana per scopi “ricreativi”, mentre altri quattro (Florida, Arkansas, Montana e North Dakota) per finalità mediche. Questi stati si aggiungono a Colorado, Oregon, […]

Vino Rose, Basilico, Salvia = il Classico Martini Cocktail diventa eclettico

2 aprile 2017

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Il vino rose sta letteralmente esplodendo negli Stati Uniti , gli americani stanno diventando i veri discepoli di questi tipologia di vino. Siccome loro amano moltissimo i cocktails, in primis il dry martini, come non potevano mischiate questi due elementi? Ecco allora il Rose Martini, inventato da una ragazza newyorkese e mette insieme il vino […]