Jan Konetzki migliore sommelier d’Inghilterra 2012

Posted on 3 giugno 2012

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Jan Konetzki, Head Sommelier del ristorante tre stelle Michelin Gordon Ramsay a Londra, ha vinto il titolo di Moet UK Sommelier of the Year 2012.

Il concorso si è svolto il 23 maggio durante la prestigiosa London International Wine Fair. Jan, di origini tedesche, ha raggiunto la finale dopo avere “battuto” altri 12 colleghi sommeliers. Nella combattuta finale si sono ritrovati in tre: Jan Konetzki del Gordon Ramsay, laurent Richet del Sat Bains a Nottingham e Clement Robert del Medlar a Londra. Durante la finale i concorrenti hanno dovuto confrontarsi con diverse prove , tra le quali una situazione di ristorante dove i sommeliers dovevano soddisfare le richieste di diversi clienti; un blind tasting; correggere una wine list sbagliata; servire in 16 flutes una magnum di Moet et Chandon Champagne Rosè. Il presidente della giuria era Gerard Basset e la competizione è arrivata alla sua 33ma edizione.

 

I finalisti del 2012 erano:

Jan Konetzki, Restaurant Gordon Ramsay, London (winner)

Laurent Richet, Restaurant Sat Bains, Nottingham (runner-up)

Clement Robert, Medlar Restaurant, London (runner-up)

Loic Avril, the Fat Duck, Bray

Arnaud Bardary, Maze Gordon Ramsay, London

Tobias Brauweiler, Ellenborough Park, Cheltenham

Remi Cousin, the Fat Duck, Bray

Sergio Dos Santos, Atlantic Hotel, Jersey

Bavand Foroughi, Savoy Grill, London

Lukasz Kolodziejczyk, the Fat Duck, Bray

Kathrine Larsen, Orrery, London

Stephen Raducki, Hotel du Vin, Winchester

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